Αυξηµένο κόστος, συγκρατηµένες επιλογές, σταθερή ζήτηση στην τοπική αγορ
Αρνί έως 17 ευρώ, καύσιµα πάνω από 2 ευρώ, αυξήσεις έως 20% στο τραπέζι, µε επιχειρήσεις και πολίτες να κινούνται προσεκτικά
Η πασχαλινή αγορά στην Πάτρα κινείται σε συνθήκες αυξηµένου κόστους και προσεκτικής κατανάλωσης. Κρέατα, καύσιµα και βασικά αγαθά επιβαρύνουν τα νοικοκυριά, ενώ επιχειρήσεις προσπαθούν να συγκρατήσουν τιµές. Οι πολίτες περιορίζουν αγορές και συγκρίνουν επιλογές, καθώς το συνολικό κόστος του εορταστικού τραπεζιού καταγράφει σηµαντική άνοδο.
Του Σωτήρη Κεφάλα
Η πασχαλινή περίοδος αποτελεί κάθε χρόνο ένα κρίσιµο τεστ για την αγορά της Πάτρας, καθώς τα νοικοκυριά προετοιµάζονται για το εορταστικό τραπέζι µέσα σε ένα περιβάλλον αυξηµένων τιµών και οικονοµικής αβεβαιότητας. Φέτος, η εικόνα δείχνει µια αγορά που προσπαθεί να ισορροπήσει ανάµεσα στην επάρκεια προϊόντων και τη συγκράτηση των τιµών, την ώρα που οι καταναλωτές εµφανίζονται πιο προσεκτικοί στις επιλογές τους. Η αυξηµένη κινητικότητα συνδυάζεται µε έντονο προβληµατισµό για το τελικό κόστος.
Κρεατικά:
Στα 15-17 ευρώ το κιλό
Στην αγορά των κρεάτων, που αποτελεί και το βασικό «βαρόµετρο» του Πάσχα, οι τιµές διαµορφώνονται σε επίπεδα χαµηλότερα από τα σενάρια που είχαν ακουστεί το προηγούµενο διάστηµα. Όπως προκύπτει από την αγορά, σύµφωνα µε τον πρόεδρο των Κρεοπωλών Αχαΐας Βασίλη Παναγιωτόπουλο, το κατσίκι αναµένεται να κυµανθεί από 15 έως 17 ευρώ το κιλό.
Η τιµή αυτή, όπως εξηγείται, προκύπτει από µια αλυσίδα επιβαρύνσεων που ξεκινούν ήδη από τον παραγωγό, όπου η τιµή µπορεί να φτάνει ακόµη και τα 11,5 ευρώ το κιλό. Στη συνέχεια προστίθενται τα έξοδα σφαγής, τα µεταφορικά, ο ΦΠΑ, αλλά και οι απώλειες από µέρη του ζώου που δεν πωλούνται εύκολα, γεγονός που ανεβάζει το τελικό κόστος για τον καταναλωτή.
Παράλληλα, επισηµαίνεται ότι τα περιθώρια κέρδους για τα κρεοπωλεία παραµένουν περιορισµένα, ενώ σηµαντικό είναι ότι αναµένεται επάρκεια στην αγορά, στοιχείο που αποτρέπει φαινόµενα τεχνητής αύξησης τιµών και διατηρεί µια σχετική ισορροπία.
Καύσιµα:
Πίεση από τις τιµές, σταθερή ζήτηση
Στον τοµέα των καυσίµων, οι τιµές παραµένουν υψηλές, χωρίς ωστόσο να παρουσιάζουν ακραίες διακυµάνσεις τις τελευταίες ηµέρες. Η πασχαλινή έξοδος διατηρεί τη ζήτηση σε σταθερά επίπεδα, παρά το αυξηµένο κόστος.
Όπως προκύπτει από την αγορά, σύµφωνα µε τον ιδιοκτήτη πρατηρίου καυσίµων Τάσο Κολοκυθά, το πετρέλαιο κίνησης διαµορφώνεται περίπου στο 1,95 ευρώ το λίτρο, ενώ η βενζίνη ξεπερνά τα 2 ευρώ. Το υγραέριο κινείται κοντά στο 1,40 ευρώ.
Παρά τη µικρή µείωση που είχε προηγηθεί, καταγράφεται εκ νέου άνοδος τις τελευταίες ηµέρες, γεγονός που δείχνει ότι η αγορά επηρεάζεται έντονα από διεθνείς εξελίξεις. Ωστόσο, η κατανάλωση παραµένει σχεδόν αµετάβλητη, καθώς τα καύσιµα αποτελούν βασική ανάγκη και δεν µπορούν να περιοριστούν εύκολα, ιδιαίτερα σε περιόδους αυξηµένων µετακινήσεων.
Σούπερ µάρκετ:
Ισορροπία ανάµεσα σε τιµές και ποιότητα
Στα σούπερ µάρκετ, η αγορά κινείται σε αυξηµένους ρυθµούς, µε τα νοικοκυριά να προµηθεύονται προϊόντα για το πασχαλινό τραπέζι. Οι επιχειρήσεις προσπαθούν να εξασφαλίσουν επάρκεια, αλλά και να συγκρατήσουν τις τιµές σε όσο το δυνατόν πιο προσιτά επίπεδα.
Όπως σηµειώνεται από την πλευρά της αγοράς, σύµφωνα µε τον ιδιοκτήτη αλυσίδας σούπερ µάρκετ Χάρη Ανδρικόπουλο, ολόκληρος ο κλάδος βρίσκεται σε περίοδο έντονης προετοιµασίας, ενώ ιδιαίτερη έµφαση δίνεται στην ασφάλεια και την ποιότητα των προϊόντων.
Την ίδια στιγµή, οι διεθνείς εξελίξεις, το αυξηµένο κόστος µεταφορών και τα προβλήµατα στην παραγωγή δηµιουργούν πιέσεις στις τιµές. Οι τελικές τιµές στα αρνιά και τα κατσίκια θα διαµορφωθούν την τελευταία εβδοµάδα πριν το Πάσχα, µε τη ζήτηση να επηρεάζει καθοριστικά την εξέλιξή τους.
Καταναλωτές:
Ακριβότερο έως και 20% το πασχαλινό τραπέζι
Από την πλευρά των καταναλωτών, η εικόνα είναι σαφώς πιο πιεσµένη, καθώς το κόστος για το πασχαλινό τραπέζι αυξάνεται αισθητά. Σύµφωνα µε τα στοιχεία που παρουσιάζονται, σύµφωνα µε τον πρόεδρο του Ινστιτούτου Καταναλωτών Ελλάδας Γιώργο Λεχουρίτη, το φετινό τραπέζι αναµένεται να είναι ακριβότερο κατά 14% έως και 20% σε σχέση µε το 2025.
Οι αυξήσεις καταγράφονται σε µια ευρεία γκάµα προϊόντων, από το αρνί και το κατσίκι µέχρι τα λαχανικά και τα συνοδευτικά. Ενδεικτικά, τα µαρούλια έχουν αυξηθεί κοντά στο 1 ευρώ, τα κρεµµύδια στα 0,95, ενώ οι ντοµάτες έχουν φτάσει περίπου τα 3,20 ευρώ το κιλό.
Αυξήσεις σηµειώνονται επίσης στα τυροκοµικά, στο τζατζίκι και στα συνοδευτικά του πασχαλινού τραπεζιού, ενώ ακόµη και τα κάρβουνα κινούνται ανοδικά. Αντίθετα, πιο σταθερές εµφανίζονται οι τιµές σε βασικά προϊόντα όπως το ψωµί και τα αυγά, χωρίς όµως να αντισταθµίζουν συνολικά την αύξηση.
Συνολικά, η πασχαλινή αγορά στην Πάτρα διαµορφώνεται σε ένα περιβάλλον ισορροπίας αλλά και πίεσης. Οι τιµές παραµένουν αυξηµένες, η κατανάλωση συγκρατηµένη και τα νοικοκυριά καλούνται να κινηθούν µε προσοχή, κάνοντας έρευνα αγοράς και ιεραρχώντας τις ανάγκες τους, ώστε να διατηρήσουν τις παραδόσεις χωρίς να υπερβούν τα οικονοµικά τους όρια, αποφεύγοντας περιττές δαπάνες.
*Δημοσιεύτηκε στην εφημερίδα ΝΕΟΛΟΓΟΣ
0 Σχόλια